十六世紀咖啡豆從衣索比亞引進阿拉伯，當時世人對於這個未知物沒有任何概念，還被當時的天主教份子認為是成癮的魔鬼飲料，隨後由於世人對於此物漸漸開始熟悉並了解不會危害人體，才開始流行，隨後用「伊斯蘭酒」的名義，引進歐洲販售才廣受歡迎，陸續也開始在世界各地被世人飲用。咖啡也在十七世紀後成了流行飲品。二十世紀全球的咖啡產量來自巴西、南美洲、中南美洲等熱帶地區，外銷到世界各地，對於全球經濟貿易都佔有很大的一席之地。而到了現在，每日早晨來一杯咖啡對於辛苦的上班族們來說可說是一早的救贖與醒腦神器，這一回就來看看桃園有哪些人氣咖啡豆店家等你來挖寶吧！（圖片來源/龍潭野人獻曝咖啡）
桃園市八德區｜伯元自家烘焙咖啡館
位於桃園八德的「伯元咖啡」，整間店是暖色調木傢俱風格，充滿溫馨舒適的居家感。這裡雖然沒有精緻華麗的包裝，但是這一家的咖啡可以說是非常的講究，從烘焙程度、處理方式、產地等級可說是非常細微，咖啡豆的前置處理更是嚴格挑選，劣質豆經過淘汰，後續的日曬、水洗、蜜處理分式。咖啡的品項多元，不過菜單上有備註詳細的產地口感酸、苦、甘、甜十分貼心。伯元主打手沖單品，完全不苦澀，還散發了淡淡花果香氣。搭配手工自製的布朗尼、咖啡凍奶酪，非常療癒解饞。
桃園市桃園區｜貳拾穗咖啡
龜山工業區的朋友一定不陌生，店內木質調設計結合刷舊牆面工業風，衝突的視覺美感裝潢，來到這非常推薦單品手沖，有多款選擇，每一口味都是香醇甘甜，這裡還有提供果醋飲及啤酒，有別於一般的咖啡廳。另外超大杯的拿鐵濃郁牛奶完美調和的口味，搭配小蛋糕手工甜點可說是非常享受的下午茶。另外也有販售咖啡豆可以給喜歡自家手沖的朋友回家品嚐喔！店家門口寫者大大的宣言「您喝的不只是一杯咖啡，是我沖的夢想」是老闆想傳達給顧客他對待咖啡的認真與信念。
桃園市楊梅區｜MR.DODO COFFEE ROASTER
位在龍潭的「MR.DODO COFFEE ROASTER」一走進來，簡約的白牆視覺，馬上沈浸在純淨的空間氛圍，坐下來點一杯手沖單品甘甜香醇的口感，是店家精心烘豆的結晶，燕麥拿鐵口感綿密滑順，非常推薦給愛喝奶類的朋友。「Karamo 卡拉莫冰咖啡」也是很棒的推薦，濃郁的芒果及桃李香酸甜口味很適合炎炎夏日，還有店家手工製作的鬆餅、焦糖核桃肉桂捲都是這裡的人氣招牌也非常適合搭配咖啡一同享用。另外在這裡遇到貓貓狗狗很正常，這裡標榜寵物友善的咖啡廳，所以您也可以帶自己的毛孩一起來品嚐下午茶時光。
桃園市中壢區｜酒豆
位在中壢的「酒豆」，走進店內灰階暖色木質調空間裝潢，書櫃上滿滿的書，非常的文青舒適。找個舒適的位子，來一杯單品手沖，取一本書閱讀，可以好好的放鬆心情。這裡推薦冰滴式咖啡香醇不苦澀，還有玫瑰拿鐵散發的花香氣息十分順口，喜愛奶香的一定不能錯過卡布奇諾上頭濃厚的奶泡給你大大滿足。老闆養了三隻店貓非常黏人，不時會自己靠過來或跳上來親近，非常可愛療癒。愛貓人士一定要來到這裡品嚐咖啡享受與貓咪的下午茶時光。
桃園市桃園區｜霸咖啡Barcafe
來到這家「霸咖啡」是風格簡約的小店，沒過多的擺設，沒華麗的裝潢，沒複雜的花樣，可是卻有實質的美味，自家烘豆的咖啡，散發出濃濃香氣，喜歡單一純味的，可以來一杯美式咖啡不苦澀卻非常甘醇，黑糖拿鐵燒烤出的黑糖香氣搭配濃郁奶泡咖啡，甜香四溢。奶酒拿鐵也是別具一般風味。可以搭配奶酥厚片、雪Ｑ餅，甜點搭配咖啡的悠哉是暫時忘記煩惱的小確幸。這裡也有提供咖啡教學課程，也可以買咖啡豆回家自己沖泡以及有完善的送禮代包、濾掛、熱泡、冷萃、隨行冰滴咖啡包禮盒，非常適合做伴手禮分送親友喔！
桃園市龍潭區｜龍潭野人獻曝咖啡
位在龍潭的「野人獻曝」這裡一點都不野，反而非常文雅，裝潢暖色調風格及灰牆的素雅，這裡格外顯得平靜，咖啡品項非常多，建議來一杯單品手沖或黑咖啡享受淺烘焙的微酸或中烘的醇厚，另外還有甜點蛋糕、肉桂捲、披薩，非常推薦搭配咖啡一同享受。這裡的飲品餐點皆使用燕麥豆奶是主打純素食的咖啡廳，以及老闆飼養好幾隻貓也在店內自在的休息跑跳，是推薦給愛貓人士的天堂咖啡廳。