拉麵愛好者在哪裡～每次去日本一定要嚐嚐最道地的日式拉麵，不能出國的期間難免會想念那個好滋味。不過別擔心！有許多日本拉麵店都拓展來臺灣開分店，就是要讓大家隨時隨地都能吃到懷念的日本味，這次編輯整理出網友票選的10間人氣「日本來台拉麵」，你有吃過哪一間呢？
小整理：
在正式進入主題之前，先來看一些沒有上榜的遺珠之憾，包括主打濃郁湯頭的「鷹流拉麵」，一直廣受饕客們喜愛，只可惜店家宣布在2021年11月30日歇業，令大家都感到十分惋惜。還有來自京都的「麵屋緣」，以及來自北海道的「味の時計台」，在台灣都僅有一間分店，有機會一定要吃吃看！另外也有網友提到日本東京名店「AFURI阿夫利」，柚子鹽拉麵非常有特色，希望未來可以來台開店。
｜日本來台拉麵店TOP10：鳥人
紐約出生的日式拉麵，在東區和中山都有分店，主打的是雞白湯拉麵，湯頭濃郁香醇，喝了還會有黏黏的類似膠原蛋白的口感。叉燒可以選擇雞叉燒或豬叉燒，而且也都會先炙燒過，滿滿焦香味讓人口水流不停。此外軟殼蟹蝦味拉麵也非常受歡迎，整隻軟殼蟹裹粉現炸實在有夠豪華！
｜日本來台拉麵店TOP9：鬼金棒
以特製的辣麻味增基底為亮點，吸引不少人來踩點，辣度都可以做調整，麻辣涮嘴滋味絕對讓你胃口大開。它的叉燒有點像是台式控肉，均勻的肥肉與瘦肉十分軟嫩，配上吸飽湯汁的麵條完全就是一大享受，推薦給愛吃重口味的拉麵愛好者，吃完一定超過癮！
｜日本來台拉麵店TOP8：麵屋武藏
麵屋武藏是一間不論湯頭、麵條，還是叉燒，都是超濃厚的風格！吃完有一種罪惡感和滿足感同時爆表的感覺～它們最吸引人的特製拉麵，肥厚的五花叉燒肉，因先滷過所以非常入味，之後經過燒烤讓外皮粗脆，光看就口水流滿地，配上吸飽湯汁的麵條，實在是有夠奢侈的啦！
｜日本來台拉麵店TOP7：山頭火
來自北海道的山頭火，在全球各地都有分店，湯頭加入豬骨、蔬菜、魚乾等材料熬煮而成，使整體風味多了一份甘甜。口味有鹽味、醬油、味噌、辣味噌，從清淡到重口味通通有。除了拉麵他們也有販售各式定食，有機會也要試試看！
｜日本來台拉麵店TOP6：Nagi豚骨拉麵 凪
從麵條粗細硬度，到醬汁配料都能調整的客製化拉麵，口味除了有經典的豚骨拉麵「豚王」、香辣風味的「赤王」，還有加入墨魚汁的「黑王」與加入羅勒的義式風味「翠王」最有特色，另外還有每週更換的「限定王」，不同的口味組合每次吃都有新鮮感。
｜日本來台拉麵店TOP5：一風堂
日本有許多不同特色的拉麵，而講到博多拉麵就絕對不能忘了一風堂。它以濃厚的豚骨湯底配上極細麵以及加麵為特色，才能打造最道地的博多拉麵。目前在台灣各地都有許多分店，另外它們也有和日清合作推出「一風堂泡麵」，有最經典的白丸和赤丸兩種口味，有機會一定要試試看喔！
｜日本來台拉麵店TOP4：一幻
湯頭口感非常濃郁，以鮮蝦作為基底喝得到滿滿的蝦味精華，上面還會放些炸紅薑增添不同的風味。每種口味的拉麵都是固定250元，吃到最後剩下湯還能加點白飯，隱藏吃法變成蝦味湯泡飯。喜歡重口味湯頭的一定要試試這間，讓人吃過還會想再度回訪。
｜日本來台拉麵店TOP3：屯京
被票選為東京池袋第一名的人氣拉麵店，超實惠的就是可以免費升級為大碗！最多人點的是超值東京豚骨拉麵，叉燒肉給料超實在也很入味，手工粗捲麵吃起來很有Q勁，搭配濃郁豚骨湯整體蠻有層次感的！清淡點也有魚豚口味，鮮味和醬油味會較明顯，嗜辣可以點麻辣過過癮。
｜日本來台拉麵店TOP2：花月嵐
人氣首選大蒜拳骨拉麵，湯頭濃郁重口味，不時還會推出期間限定口味，每一款都獨具特色，另外偷偷分享他們家的炒飯也很有人氣。整體的價格也很平價，蠻適合想吃拉麵又不想花太多錢的人來過過癮。
｜日本來台拉麵店TOP1：一蘭拉麵-台灣台北本店、一蘭拉麵-台北別館
最後是人氣爆棚的一蘭，不少人到日本都會吃上一碗過過癮，而現在不用跑日本在台北就有兩家店，其中信義店還是24小時不打烊，隨時想吃就能來！像K書中心一樣的專屬個人座位讓你擁有隱私，拉麵配料都能客製化，濃郁的豚骨湯頭讓人一喝就上癮，內行的人還會再加赤紅秘製醬汁和單點半熟鹽味蛋。
另外日本來台拉麵還有五之神製作所、東京油組總本店、山嵐拉麵、麵屋一燈、隱家、麵屋輝等，有機會也要吃吃看！
【本篇獲得波波Popdaily授權，原文在此】
● 本篇提及「日本來台開分店拉麵」Top10在哪裡？
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▶ 一風堂（立即收藏❤️）
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▶ 一蘭拉麵-台灣台北本店（立即收藏❤️）
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