暑假正式開始啦!想衝一波花蓮又不知道吃什麼嗎?小編特別為大家打包了「花蓮從早吃到晚美食攻略」!精選老饕激推的10家必吃,通通有網評4星以上認證不踩雷,懶得做功課的話,直接收下這篇就對啦!像是在地超有名的「百萬夜景梅子雞」、全台最狂「排隊臭豆腐」、好評直逼9000則的炸蛋蔥油餅都有!快跟著小編的腳步吃爆花蓮吧~
早餐
01. 北昌黃金鍋貼早餐店 中午前就完售
「北昌黃金鍋貼早餐店」位在花蓮縣吉安鄉,是我在IG搜尋花蓮早餐看到的熱門推薦,以超大鍋貼和粉漿蛋餅最受歡迎。營業時間從早上6點賣到中午11點,這天平日10點半來鍋貼就快賣光,假日想吃一定要更早!黃金鍋貼每顆13元,底部焦焦脆脆的模樣看起來很可口,Size比一般鍋貼店的大一些,剛出爐熱呼呼的,1口咬下要小心燙口。皮薄酥脆,內餡非常飽滿,有高麗菜的甜味加上胡椒鹹香,推薦再加點辣椒更好吃。不夠飽還可以加點粉嫩滑溜的粉漿蛋餅。
02. 一品坊早點 爆汁肉餅內餡塞滿滿
這家花蓮早餐「一品坊早點」位在花蓮市中山路,排隊人潮簡直誇張,都要排到馬路上了!每個人來買都是好多個,而且這裡就只賣鍋貼、餡餅、韭菜盒3樣東西,幸好他們有4個鍋子在煎,排的速度沒有想像的久。首推餡餅,表皮煎得非常酥脆,一咬肉餡竟是塞滿滿,真的是滿到沒縫隙!肉餡很有湯汁,如果配點店家的蒜頭辣椒醬,加點鹹還滿對味的,這1個20元我覺得很可以。
午餐
01. 孫叔叔牛骨牛肉麵 CP值完勝北部
花蓮鳳林這家「孫叔叔牛骨牛肉麵」,可是連在地人都大推的店,當天中午還不到12點,用餐人潮居然坐滿到店外!菜單除了牛肉麵,還可以改粄條、米苔目、還有米粉。「牛骨米苔目」好大一碗,蔥花給得超大方,碗裡滿滿的都是牛大骨!居然才賣150元,在台北肯定賣超過200元啦!每一塊牛大骨都很大,肉好飽滿,每口都超嫩!米苔目吃起來彈牙,分量也超多,整個無法吃完啊!湯頭不像清燉也不是紅燒,只能說是這家店特有的湯頭,喝得出來是用牛骨去熬的,很清爽,適合喜歡清淡一點口味的人。
02. 噶瑪蘭海產店 老饕激推海鮮熱炒
「噶瑪蘭海產店」位在花蓮豐濱,平日去還是滿滿人潮,目前無提供訂位,想吃得早點來或挑離峰時段。餐點都是一大份,建議至少6個人來會比較好點菜。這邊龍蝦是必點,而且都是活的,現撈現秤,看好價錢再買,這點很棒。今天這隻龍蝦是1,080元,有3種料理方式,我最愛「蛋香粉絲煲」,龍蝦本身肉質超級鮮美又Q彈,肉超爆多,尤其是腳一定要掰開來吃,蝦頭的漿更是鮮美啊~另外「鹹蛋透抽」也是每次來都必點,鹹蛋黃與透抽鮮甜加乘起來好好吃!
點心
01. 三立冰淇淋 黑糖刨冰尬新鮮芒果超過癮
「三立冰淇淋」是很有名的鳳林美食,Google評價1800則、拿下4.3顆星,黑糖刨冰真的是一絕,每次吃都覺得這家真的要推薦!菜單很豐富,除了冰淇淋、刨冰、冬天熱甜湯到月見冰、香蕉船都有呢~這次吃是「芒果爽黑糖刨冰」,有新鮮芒果、芒果果凍以及芒果冰淇淋,底下刨冰也可以換成鮮奶口味。新鮮芒果傳來陣陣香氣,一入口滿嘴香甜,芒果熟度完美,口感軟而不爛,芒果冰淇淋也很好吃,果凍則增加了口感層次,黑糖刨冰味道很均勻又很香,我很喜歡。
02. 玉里橋頭臭豆腐(本店)超強排隊花蓮之光
「玉里橋頭臭豆腐」在Google 評論擁有4.3顆星、超過1萬則好評,絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃,也是我心目中第一名的臭豆腐!平日還沒開門就已經排了長長的人龍,足足等了1小時多才吃到!臭豆腐上頭有滿滿的泡菜跟白蘿蔔絲,幾乎快看不到底下的臭豆腐,再加上店家特調的或辣醬,真的無敵美味。新鮮現切的白蘿蔔絲、泡菜搭配臭豆腐一起吃非常爽口,再加上店家特別透過九層塔提味,讓臭豆腐味道更有層次。喜歡吃辣的話,不妨加上店家特調的辣醬,非常夠味。
03. 黃車炸彈蔥油餅 超高網評直逼9000則
說到花蓮蔥油餅,最有名當然就是「老牌炸蛋蔥油餅藍車」以及「黃車炸彈蔥油餅」,這2家生意極好又在隔壁,很多人都會問我哪間值得排?單以口感來說,個人偏愛黃家。蔥油餅每個30元、加蛋45元,一口咬下,這口感也太好了吧!微微酥脆口感之下還帶著油炸過後的香氣,愈咀嚼愈喜歡啊~查一下Google評價有近9000則、4.0顆星,真的狂!
晚餐
01. 遺忘的故鄉 月廬食堂 吃梅子雞賞百萬夜景
如果要我推薦花蓮景觀餐廳,位在鳳林的「月廬食堂」,絕對是我美食地圖的先發名單。「月廬梅子雞」在花蓮超有名,我想有去過的人都一定會點,其他必點菜色還有砂鍋魚頭跟梅汁苦瓜。而且它的景觀不管是白天還是晚上都美麗,由於餐廳位於山腰上,大片玻璃窗可以俯瞰花東縱谷,絕美景色盡收眼底,來用餐務必要訂位,而且要訂早一點,因為那邊不太好停車。
02. 黑點師魯肉飯 滿滿鮮蚵搭半熟蛋超銷魂
浮誇系小吃美食「黑點師魯肉飯」位於花蓮市新港街,座位數滿多,用餐環境乾淨舒適。來到這邊必點的就是「鮮蚵滷肉飯」!建議再加1顆半熟蛋最對味,蛋黃戳破蛋液流出來時,跟滷肉飯完美融合在一起,濕潤的米飯參雜著蚵仔的鮮度,看似不搭,卻是極為美味的1道創新的台灣小吃。
宵夜
01. 國聲沾醬雞排 鋪滿蒜粒超邪惡
開店25年的「國聲沾醬雞排」,花蓮人誰沒吃過!地點位在林森路,炸物可選擇+5元加蒜,推薦真的要加!沾醬雞排每份85元,沾醬吃起來甜甜的,又帶有一股烤肉醬的香味,不太吃甜的可能不能接受,但是這個滋味真的有抓住花蓮人啊~而且一定要加蒜頭,非常重要! 那個蒜頭把微甜滋味變得更有層次感,所以一定要加!