台灣人不僅愛去日本旅遊，也愛吃日本料理，尤其是炎炎夏日沒胃口的時候，握壽司絕對是最受歡迎的夏日美食了，清爽帶有香氣的醋飯、新鮮冰涼的生魚片、嗆辣爽口的芥末，透過壽司師傅恰到好處的力道，捏出一顆一顆精緻又美味的握壽司，沾點醬油一口吃下，生魚片的油脂在口中爆發，讓人遲遲無法忘懷那美妙的味道。今天盤點了10間中部超人氣的握壽司店，喜歡吃日本料理的人千萬不能錯過喔！（圖片來源/辻 花壽司專門店 Tsuji Sushi）
阿裕壽司（看地圖）
科博館旁的超高人氣銅板日本料理店，招牌花式壽司不吃可惜！
（圖片來源/LINE熱點用戶）
一笈壽司（看地圖）
台中輕井澤集團最新的品牌，從裝潢就讓人感到賓至如歸的舒適感！
（圖片來源/LINE熱點用戶）
小鮨食事（看地圖）
學生族的最愛！新鮮、高CP值的超美味日本料理小店！
（圖片來源/小鮨食事）
京都壽司（看地圖）
方便帶著走！台中沙鹿美味又新鮮絕不能錯過的壽司店！
（圖片來源/京都壽司）
福米壽司（看地圖）
溫馨又美味！超厚實生魚片、新鮮握壽司都在這邊吃的到！
（圖片來源/福米壽司）
辻 花壽司專門店 Tsuji Sushi（看地圖）
香港主廚來台定居開的花壽司店，食材新鮮、服務親切，台中人超愛！
（圖片來源/辻 花壽司專門店 Tsuji Sushi）
爭鮮迴轉壽司-草屯店（看地圖）
成立20幾年的連鎖迴轉壽司品牌，草屯唯一一家爭鮮系列壽司店！
（圖片來源/爭鮮迴轉壽司-草屯店）
倚樂屋（看地圖）
安曇野食卓 壽司 ‧ 燒鍋（看地圖）
鮨戎日式無菜單料理（看地圖）