撰文編輯 #暖樂Loftwarm
圖文提供 #阿端吃吃吃 #強生隨便吃
走訪世界其他國家會發現，台灣的小吃不僅美味，也真的很多樣化，今天想跟大家分享，在新竹生活以來，吃過的一些新竹麵店，相信應該還有來不及都嚐過的在地推薦，之後有機會，將陸續新增口袋名單，畢竟每個人喜歡的口感不一定相同，但能夠多一些選項總是好事，大家可以依據自己的喜好去選擇，這一篇文章的內容，有新竹在地人的推薦，也有來自其他縣市的朋友，自己尋找後偏好的口味，回想在新竹念書時，每當遇到外縣市剛來新竹的學弟妹，我們也都會討論著下一餐該吃點什麼?等到工作之後，也常有外縣市來新竹工作的同事，詢問在新竹生活比較久的人，除了工程師的新手村金山街，還有沒有哪裡是覓食的好去處?不過每個城市的食物都有獨特的調味方式，不敢說每一家都能合每個人的胃口，但很多時候都會取個大眾公約數，畢竟對於外食族來說，再好吃的東西每天吃也會膩，我們需要的是一份清單，可以替換的銅板價美食地圖，希望提供給剛來新竹生活的，大一新生入學的生活資訊，剛來新竹工作的上班族的麵店推薦，如果你發現了任何遺漏的好吃店家，很期待你的分享。
▎【公園黑乾麵】
算是價格不貴的乾麵，當然配料也就比較簡單，就是麵條加上豆芽菜，再淋上一大瓢特製醬料，油膏和豆瓣醬綜合出的辣勁，跟著麵條一起拌勻，搭著爽口的豆芽菜，深受許多人喜愛味道。
▎【中華路刀削麵排骨麵】
新竹有名的老店刀削麵，賣的東西品項很簡單，就是麵、湯跟滷味，而且滷味真的是重點(請劃線)，麵體是直接拿一團麵團現削的，吃起來很Q，酸辣麵的湯頭味道也很足夠，上菜速度算快，用餐時間生意很好。
▎【蔣好的味道】
很喜歡蔥麻拌麵，有點麻又有點辣的感覺，有層次的口感，麵的部分，扎實又滑順。再來就是蔥油蒜香拌麵，蒜頭的味道是很明顯的，所以覺得很加分，而且蒜味不會說特別的嗆！另外，有很多小菜都可以選，甜不辣、豬血糕、豆腐，滷的很入味，在這小小的店家裡面，感覺的到，吃也是最簡單的幸福。
▎【新竹三廠炸醬麵】
從前在眷村市場裡的麵店，後來拆遷搬到目前的位置，銅板價系列的菜單，看完每道都想吃看看，平時破百的牛肉麵，在這裡也很便宜，陽春麵強調著單純的古早味，感覺得出很多在地人來，唯一小小的不便就是只賣到中午而已，晚上吃不到唷!
▎【墨竹亭】
園區的金山街一帶，搭配還算舒服的環境，所以會有很多附近的工程師，和上班族來吃中餐，店家以鮮蝦抄手當招牌，酸酸辣辣的口感，真的很過癮，柚香豆薯真的很少見，酸酸甜甜的，另外還賣飲料，可以搭乘一整套。
▎【阿香小吃部】
整體還不錯的一間小吃店，座位多而且還有冷氣喔!豆醬乾意麵很特別的口味，搭配豆瓣醬，鹹中帶甜，再加一碗菜頭貢丸湯，來附近不知道吃啥的時候，可以列入考慮。
▎【榕樹下麵店】
小巷子裡的在地老鋪，以小吃店的用餐環境來說可以，其實，品項還算豐富，滷菜建議先確認好價格，但較常點的熟悉滋味是貢丸麵，好像別的縣市很少這麼煮，粄條也蠻多人推薦的，如果到大遠百附近不知道吃啥，不妨來碗簡單的麵條。
▎【金星飲食店】
雖然是飲食店型態，不過在心目中一直當成麵店，老闆娘搬過了好幾次家，但累積了不少忠實的熟齡顧客，所以，尖峰用餐時段算多人，而店內風格就很質樸，沒有什麼美美的佈置，更多時候是直接外帶，麵條其實有很多種可選擇，只是當中最常點的是乾意麵，額外還會加甜辣醬，鹹甜鹹甜，如果你不愛這種口感，可以先跟老闆娘說不要加，我們是有點喜歡啦!照片中是小乾麵，份量適合食量不大的女孩，更多人會選大碗的比較飽。
▎【三十年老店切仔麵】
香菇意麵和香菇肉粥，算是他們家的招牌吧，就是家常的味道，小吃的部分，像是炸豆腐，外酥內軟，還有一道紅燒肉，如果不敢吃肥肉的，可以點瘦肉來吃，搭配他們附的甜辣醬。支援消夜時間這點很讚，晚睡或夜班下班，想吃麵24小時都可以嚐的到。
▎【蓉城吳抄手】
原本在龍山社區的小館，中午很多附近上班族會去用餐，但目前已經搬家到小巷內，主要改以外帶外送方式經營，最有名的是四川抄手，搭配熱熱的濃郁麻醬麵，夏天食欲不太好的時候，還蠻開胃的組合。
▎【麵朝】
最早吃過的麵朝，是學校附近的建新店，內用環境也還可以，有時候圖個方便，還有學生優惠，就來了，招牌推薦是椒麻雞絲拌麵，整體來說屬於重口味麵點，捲意麵蠻Q彈有咬勁，醬汁鹹香微辣，以前其實更好吃，目前還有食品店和竹北店，但感覺掌杓的師傅不一樣，各家味道上還是有些差異。
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不知道這11家麵店，你吃過了哪幾間呢?主要是分享我們吃過的感覺，畢竟每個人對美味的定義，或許不盡相同，但希望能讓大家輕鬆點，不用自己一個一個搜尋的太辛苦，可以有份新竹銅板價小吃名單，過濾出你有興趣的，有機會經過附近的時候，能夠換換口味吧!
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【本篇獲得波波Popdaily授權，原文在此】
● 本篇推薦「新竹小吃麵店」店家有哪些？
▶ 公園黑乾麵（$ 立即收藏❤️$ ）
▶ 中華路刀削麵排骨麵（$ 立即收藏❤️$ ）
▶ 蔣好的味道（$ 立即收藏❤️$ ）
▶ 三廠炸醬麵（$ 立即收藏❤️$ ）
▶ 墨竹亭-新竹金山店（$ 立即收藏❤️$ ）
▶ 阿香小吃（$ 立即收藏❤️$ ）
▶ 榕樹下麵店（$ 立即收藏❤️$ ）
▶ 金星飲食店（$ 立即收藏❤️$ ）
▶ 三十年老店切仔麵（$ 立即收藏❤️$ ）
▶ 蓉城吳抄手（$ 立即收藏❤️$ ）
▶ 麵朝食堂（立即收藏❤️）